طريقة عمل كبيس مشكل أو مخلل .
الكبيس او المخلل الكبيس يصنع من معظم الخضراوات مثل الخيار واللفت والباذنجان والجزر ويمكن صنعه من البطاطس وإليكم هذه الطريقة السهلة لتحضير المخلل:
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
طريقة عمل كبيس مشكل
المقادير
- العيار كل 12 كوب ماء يقابلها كوب ملح صخري خشن
- كوب من القرنبيط.
- كوب من الجزر.
- كوب من اللفت.
- كوب من اللوبياء الخضراء الطازجه.
- كوب من شرائح الفليفله الخضراء الحلوة.
- •ملعقة طعام السكر توضع على وجه المطربان
ممكن تستخدمي اي نوع من الخضار الصلبه الي تتحمل الكبس شو متوافر عندك بالبيت
أنا استخدمت الجزر مقشر ومقطع مكعبات فاصولياء خضراء أو لوبيا مقطعه
خيار مكعبات فلفل أضخر حار
تخلط جيدا في وعاء ويضاف لها ملعقة طعام كمون مطحون +2 ملعقة طعام كزبره مطحونه أيضا
توضع الخلطه في مرطبان ويضاف لها العيار المبتع في جميع أنواع الكبيس لدي من ماء وخلافه
لكل 2 ليتر ماء أضع 7 ملاعق طعام ملح +ملعقة طعام سكر +نصف فنجان من الخل ويفضل الخل الابيض
وأوراق العنب على الفوهة وتغلق جيدا المرطبانات
ممكن تناولها بعد أسبوع من تاريخه
وبألف هنا وعافيه
مواضيع ذات صلة: طريقة صنع اللحوم الحلوة مع التفاح والفواكه المجففة ، طريقة عمل ميني تارت جوز الهند