ما هو معدل نسبة السكر في الدم | 6 أطعمة ترفع مستوى السكر في الدم أكثر من غيرها

يمكن أن يكون للطعام الذي تتناوله تأثير مباشر على نسبة السكر في الدم. سواء كنت مصابًا بداء السكري أو كنت مهتمًا فقط بالحفاظ على مستويات السكر في الدم ، فمن المهم الانتباه إلى ما تأكله. ينتج جسمك سكر الدم أو جلوكوز الدم عن طريق هضم الكربوهيدرات من الطعام الذي تتناوله وتحويل بعضها إلى سكر ينتقل عبر مجرى الدم. يستخدم الجسم سكر الدم هذا لتوليد الطاقة ويتم تخزين الجزء المتبقي غير المستخدم.

يمكن أن يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم في الجسم ضارًا وبالتالي يمكن أن تؤدي إلى حدوث ارتفاعات متكررة في مستويات السكر في الدم وقد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. فيما يلي ستة أطعمة متستر معروفة بقدرتها على رفع مستويات السكر في الدم. غالبًا ما يُقترح تناول مزيج من البروتينات والدهون والألياف لإبطاء هضم الكربوهيدرات وتقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.

هل تعرف ما هي نسبة السكر في الدم والتي تعتبر طبيعية؟ ماذا تعرف عن هذا الموضوع تحديدًا؟ إليك أهم التفاصيل.
نسبة السكر في الدم تعد مؤشرًا مهمة لصحتك، لهذا يجب أن تعرف ما هو الطبيعي وكيف تسيطر عليه.

ما هي نسبة السكر في الدم الطبيعية ؟

تختلف نسبة السكر في الدم بناء على التوقيت خلال اليوم وعلى تناول الطعام، وبشكل عام تتلخص هذه القراءات فيما يلي:

الوقت خلال اليوم	القراءة للأشخاص السليمين	القراءة للمصابين بالسكري
قبل تناول الطعام	أقل من 100 mg/dL	بين 80-130 mg/dL
بعد ساعتين من تناول الوجبة	أقل من 140 mg/dL	أقل من 180 mg/dL

أعراض ارتفاع نسبة السكر في الدم

• الشعور الدائم بالعطش.
• كثرة التبول بشكل ملاحظ ومفاجئ ويكون هذا بسبب كثرة تناول مريض السكر للماء بسبب شعوره بالعطش.
• التشوش بالرؤية وتعد من أهم الأعراض التي تصيب مريض السكر.
• الإرهاق الدائم والشعور بالأرهاق والتعب والدوار المستمر.
• التعرض إلى الإصابة بالإمساك والإسهال.
• يكون المريض دائم الشعور بالقلق والتوتر والعصبية الزائدة تجاه أبسط الأمور.
• فقدان الشهية للطعام مع الفقدان السريع في الوزن.
• التعرض إلى الالتهابات التي تصيب اللثة والأسنان.
• الشعور بالوخز الشديد في اليدين والقدمين.

اعراض انخفاض نسبة السكر في الدم

إذا انخفضَت مستويات سكر الدم بشدة، فقد تشمل العلامات والأعراض ما يلي:

• سرعة أو عدم انتظام ضربات القلب
• الإرهاق
• شحوب الجلد
• الارتعاش
• القلق
• التعرُّق
• الجوع
• الهُياج
• وخز أو خدر في الشفتين أو اللسان أو الخد

مع تفاقم حالة نقص السكر في الدم، يمكن أن تشمل العلامات والأعراض ما يلي:

• التشوش أو السلوك غير الطبيعي أو كليهما، ومن أمثلة ذلك عدم القدرة على إكمال المهام الروتينية
• اضطرابات إبصارية مثل عدم وضوح الرؤية (تَغَيُّم الرؤية)
• النوبات المَرَضية
• فقدان الوعي

6 أطعمة ترفع مستويات السكر في الدم أكثر من غيرها

1. القهوة:

قد ترتفع نسبة السكر في الدم بعد تناول فنجان من القهوة بسبب احتوائها على مادة الكافيين . الشيء نفسه ينطبق على الشاي الأسود أو الشاي الأخضر. على الرغم من أن الكافيين يؤثر على الأشخاص بشكل مختلف ، إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فيجب عليك الحد من تناول الكافيين.

2. الفواكه الجافة:

تحتوي الفواكه الجافة مثل الزبيب والتوت البري على السكر بأشكال أكثر تركيزًا وبالتالي فهي غنية بالكربوهيدرات. من المعروف أن الفاكهة بأي شكل آخر غير شكلها الطبيعي مثل العصير أو المجففة تحتوي على ضعف كمية السكر. بينما من المعروف أنها مفيدة لك ، فمن الأفضل أن تحد من تناولك اليومي من المكسرات والفواكه الجافة إلى حفنة أو 30 جرامًا تقريبًا.

3. الخبز الأبيض:

يحتوي الخبز الأبيض وحتى الأرز الأبيض على كربوهيدرات بسيطة يتفكك الجسم بسهولة ويتحول إلى جلوكوز. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على القليل من الألياف والألياف تساعد في الواقع في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. وينطبق الشيء نفسه على الخبز الأبيض الذي لا يحتوي إلا على الدقيق المكرر وكذلك المعكرونة والنودلز. لذلك ، يُقترح التبديل إلى الأرز البني أو خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف.

4. اللحوم الحمراء:

أظهرت العديد من الدراسات أن اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير كلها غنية بالدهون المشبعة التي قد ترفع مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البروتين أيضًا إلى رفع مستويات الأنسولين.

5. الحليب:

يمكن أن يساهم الحليب ومنتجات الألبان الأخرى بالتأكيد في مستويات السكر في الدم. يحتوي الحليب على اللاكتوز وهو نوع من السكر يسهل هضمه. ولكنه يحتوي أيضًا على بروتينات قد تكون قادرة على إبطال هذه الاستجابة ، وبالتالي ، لا بأس من شرب الحليب باعتدال.

6. الموز:

بعض الفواكه مثل الموز والعنب والكرز والمانجو مليئة بالكربوهيدرات والسكر وقد ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة. هذه كلها ثمار ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع ، والتي تقيس الزيادة في مستويات السكر في الدم بعد تناول طعام معين. الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية تخلق ارتفاعًا أسرع وأكثر دراماتيكية في مستويات السكر في الدم.

لا يتعين عليك تجنب هذه الأطعمة تمامًا ولكن من المهم جدًا مراقبة حجم الجزء الذي تستهلكه للتأكد من بقاء مستويات السكر في الدم ثابتة.

ماهي الاكلات التي ترفع السكر ؟
ماهي الفواكه التي ترفع السكر ؟

طرق خفض نسبة السكر في الدم

في حال كنت تعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم، من الممكن أن تساعدك النصائح التالية في خفضها:

• قلل من كمية الكربوهيدرات المتناولة
• زد من كمية الماء
• مارس الرياضة
• ركز على تناول الألياف الغذائية.
• إن كنت تعاني من الإصابة بمرض السكري، من المهم أن تقوم مع طبيبك أو أخصائي تغذية في وضع خطة تساعد في ضبط مستويات السكر لديك، الأمر الذي من شأنه أن يساعدك في السيطرة على المرض ومضاعفاته.

كيفية قياس السكر في البيت :

يحتاج العديد من الأشخاص في بعض الأحيان إلى قياس مستويات السكر لديهم في الدم، وفي الحقيقة فإنّ مرضى السكّري يحتاجون إلى قياس مستويات سكّر الدّم لديهم بشكل دوريّ؛ إذ إنّ ذلك ضروري لمساعدة الأطباء على متابعة حالة المرضى وضبط معدلات السكّر في الدّم لديهم، وبالتالي تجنُّب مضاعفات مرض السكري، أمّا عن كيفية قياس مستوى السكر في الدّم منزلياً فإنّها تتمّ بطرق عدّة، وفيما يلي بيانها:

من خلال أطراف الأصابع:

يُعطي هذا الفحص النتيجة خلال وقت قصير يُقدّر بما يُقارب 15 ثانية، ويتمّ هذا الفحص بوضع قطرات من دم المصاب على شريط التحليل الخاص بالفحص بعد وخز طرف الأصبع باستخدام الأداة المرفقة، ومن ثم يُوضع شريط التّحليل في جهاز مخصّص لقياس مستوى السكر في الدّم، ويجدر بالذكر أنّ هناك بعض الأجهزة التي تسمح بتخزين القراءات للاستفادة منها في المستقبل، وقد تظهر قراءات مستوى سُكّر الدّم خلال فترة زمنية مُعينة على شكل مُخططات ورسوم بيانيّة، ويمتاز الفحص الذي يُجرى عن طريق أطراف الأصابع بقدرته على إظهار التغيُّرات في مستوى السكر في الدم بشكل أسرع مقارنة بالطرق الأخرى المستخدمة لقياس مستوى السكر في الدم.

من خلال أجزاء الجسم الأخرى:

هناك العديد من الأجهزة الحديثة التي تقيس مستوى السكر في الدم باستخدام أجزاء أخرى غير أطراف الأصابع مثل الأفخاذ، أو قاعدة الإبهام، أو الساعد، أو أعلى الذّراع، ويُعتبر هذا الفحص أقل دقّة مقارنة بالفحص الذي يُجرى من خلال أطراف الأصابع.

إقرأ أيضا : هل العسل مفيد لمرضى السكري – هل يمكنني استبدال السكر بالعسل
صفحتنا على الفيسبوك