صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية

طريقة التحضير

الطبقة الأولى

– نحمر البصل في قليل زيت

– نضيف اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج

– نضيف حبة الطماطم + الجزر ونتركه حتى ينشف

– نضيف معجون الطماطم حتى يصبح لونه محمر بدون أي سوائل ثم نضع عصاج اللحم في صينية الفرن كطبقة أولى اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية – مجلة الطبخ

الطبقة الثانية

طريقة أمي الله يحفظها في عمل البشاميل وهي لذيذة جدا والسكر بيعطيها طعم خاص ومميز

– نخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا الزيت

– نضع الزيت في القدر ونخليه يسخن قليلا ثم نسكب الخليط عليه مع التقليب المستمر حتى لا يتكور العجين حتى ينضج البشاميل

ملاحظة : لا تضعي كل كمية الماء في الخلاط عشان ما يطلع البشاميل خفيف ثم انظري بعد تقليبه في النار إذا كان كثيف مرة زيدي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر وذلك على حسب نوع الدقيق المستخدم

– نضع طبقة البشاميل فوق طبقة اللحم المفروم

طبقة البشاميل
صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية 1

الطبقة الثالثة ( كرات البطاطس الذهبية )

– نهرس البطاطس مع الحليب والملح والفلفل والأورجانو ونشكله كرات تكفي لتفطية الصينية


– نرص كرات البطاطس فوق البشاميل 1631904194 26 صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية – مجلة الطبخ

– نرش جبن الموزاريلا فوق كرات البطاطس 1631904195 284 صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية – مجلة الطبخ

– ثم ندخلها فرن متوسط الحرارة من فوق وتحت لحد ما تسيح الجبنة

كانت هذه طريقة تحضير صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس الذهبية

مواضيع ذات صلة:
طريقة عمل المنتو الكذاب
طريقة عمل مكرونة بالبيض المسلوق

صفحتنا على الفيسبوك

Similar Posts

اترك تعليقاً