طريقة صنع اللحوم الحلوة مع التفاح والفواكه المجففة

إليك طريقة صنع اللحوم الحلوة مع التفاح والفواكه المجففة

طريقة صنع اللحوم الحلوة مع التفاح والفواكه المجففة

اسم الطبقطريقة صنع اللحوم الحلوة مع التفاح والفواكه المجففة
الوصفأطباق اللحوم
طعامعرب
التحضيرراضي القلب
مكونات

 

* قطع اللحم إلى مكعبات

* شرائح بصل

* ملعقة سمن

* رشة قرفة مطحونة وعود

* القليل جدا من الفلفل الأسود

* تشكيلة من الفواكه المجففة:

العوينة وتعني البرقوق – المجفف – لايمكننا الاستغناء عنه
ثم المشمش والزبيب وربما الكيوي وغيرها …

* تفاحتان أو ثلاثة: الأفضل أن تكون من النوع الذهبي
وعندما تكون الحبوب صغيرة ، يكون ذلك أفضل

* كوب لوز محمص

* نصف ملعقة صغيرة ملح

* كوبا من سكر

* كوب من ماء الورد

طريقة التحضير

 

نضع في طبق خزفي بارد:
لحم ، لتر ماء ، بصل وقرفة

 

عندما يكون الجو حارا نضع عليه السمن والقرفة وملعقة كبيرة من السكر

13614377703

ونترك المقلاة على نار متوسطة

حوالي ثلاثة أرباع الساعة مع مراقبة المياه

 

وإذا احتجنا إلى المزيد ، أضف الماء المغلي

في هذه الأثناء ، اغسل الفواكه المجففة واتركها على البخار حتى تنتفخ وتصبح طرية.

الأفضل تنفير البرقوق لشيء واحد ، حتى لا يسقط الظلام على البقية

إذا تعذر نفخها ، ضعها في ماء مغلي لمدة 5 أو 10 دقائق

كما نتجنب شرائح التفاح بعد تقشيرها وتنقيتها.
قسّمه على 2 أو 4


عندما ينضج اللحم ، أضيفي التفاح وتشكيلة الفواكه
وبصرف النظر عن البقان ، فإنه يترك بالبخار أو في الماء المغلي وليس على النار.

 

13614377704



تضاف ملعقة السكر بالملعقة كل 5 دقائق

حتى نضيف الكمية ويصبح المرق ثقيلًا

 

13614377705

أضيفي البرقوق بجانب الفاكهة واسكبي ماء الزهرة على كل شيء

 

اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ النار وأغلق المقلاة

تقدم ساخنة

 

13614377706

 

 

مواضيع ذات صلة : طريقة عمل الكيكة الاسفنجية (3 مكونات فقط) ، طريقة عمل ميني تارت جوز الهند

صفحتنا على الفيسبوك

Similar Posts

اترك تعليقاً